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煙臺將新建20個放心早餐店 小吃攤納入食品監管

  水母網6月4日訊 (YMG記者鄒春霞)煙臺市區內所有早餐攤販備案登記，年內將新建放心早餐固定門店20個，通過多種方法，讓市民吃上放心早餐。同時，嚴格餐飲攤販管理機制，大力推行餐飲服務提供者是食品安全第一責任人制度，並嚴格餐飲攤販進貨查驗制度。



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  宜蘭縣循環信貸年內新建20個放心早餐網點

  很多居民都發現，在社區裡，出現很多懸掛著"放心早餐工程"的小吃攤點兒。據瞭解，目前，全市六區"放心早餐工程"經營網點總數接近450個，其中近300個固定網點，150多輛流動餐車，已覆蓋居民社區的60%。

  煙臺市於2003年在全省率先實施瞭"放心早餐工程"建設，確定藍白公司和日新華天早餐工程有限公司為全市首批放心早餐定點企業。自2003年以來，每年都從市菜籃子發展基金中撥付一定資金補助藍白公司和日新華天早餐工程有限公司等放心早餐定點企業，兩傢公司累計獲得資金補助達320多萬元。2012年，省財政廳、省商務廳開展"便民早餐示范工程"，經煙臺積極推薦，煙臺彭氏菜根香餐飲服務有限公司獲得省財政100萬元專項資金的支持，用於放心早餐主食加工配送中心建設。市商務局表示，今年，將繼續從菜籃子工程專項資金中安排一定的資金對放心早餐工程建設給予扶持，年內新建放心早餐固定門店20個，進一步擴大放心早餐覆蓋面。

  所有餐飲攤販實行備案登記

  自2012年5月1日起，煙臺市對市區內所有餐飲攤販實行備案管理，啟用《餐飲服務備案證》，此舉意味著，煙臺已把食品小攤販納入食品安全監管體系之中。目前，已組織監管部門對城區內所有餐飲攤販進行備案登記。在提案的答復中，煙臺市食品藥品監督管理局表示，目前，煙臺已大力推行餐飲服務提供者是食品安全第一責任人制度，將餐飲攤販的整治納入重要日程，定期組織開展對食品攤販從業人員進行食品安全培訓，要求從業人員每年培訓不得少於40小時，考核合格發放培訓證明。

  另外，嚴格餐飲攤販進貨查驗制度，要求向供貨單位索取相關資質證明，采購驗收記錄不少於2年，確保進貨渠道正規合法。

  芝罘區早餐點分佈圖已繪制

  芝罘區今年已責成芝罘區城管局牽頭，會同相關街道(園區)對全區現有各早餐攤點進行規范管理，整治的重點就是城郊結合部，取締"臟、亂、散、差"早餐經營攤點。與此同時，工商、質監、食藥監等食安委成員單位聯合組織執法行動也已開展，對在城郊結合部、中小學校園及周邊、早餐小作坊、小攤販、小市場和早餐加工集中點等區域存在的出售過期食品、粗制濫造、假冒偽劣等侵犯消費者利益的食品安全違法行為進行重點整治。據透露，目前，芝罘區城管局正對市區的各類臨時早餐攤點群進行科學規劃，劃定早餐疏導區，將流動早餐攤點安置於疏導區，並繪制《臨時全民早餐點分佈示意地圖》，進行合理佈局。

新聞來源http://yt.house.sina.com.cn/news/2013-06-04/08552240837.shtml
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